Mojo verde oder Mojo rojo
Lerne, wie man kanarische Tunke auf traditionelle Weise zubereitet: mit Mörser und Stößel aus Stein
Mojo machen wie früher: Vom Samen zur kanarischen Soße
In diesen 3,5 Stunden lernst du die lokale Landwirtschaft kennen und erfährst, wie du dein eigenes köstliches kanarisches Mojo herstellen kannst. Bei einem Erkundungsspaziergang durch die Schlucht von La Laja sprechen wir über die Geschichte, das Klima und vor allem über die Flora der Insel. Wenn du möchtest, können wir auf einem der Felder Koriander oder Chili säen, pflegen und ernten. Anschließend lassen wir es uns gut gehen: Wir stellen eine köstliche kanarische Tunke auf traditionelle Weise mit Stein und Mörser her. Natürlich probieren wir sie auch mit selbstgebackenem Brot oder Runzelkartoffeln – und jeder kann sein eigenes Glas Mojo mit nach Hause nehmen! Zum Verzehr auf La Gomera oder als Mitbringsel: Man sagt, dass dieser Mojo der beste der Insel ist.
Adresse
La Laja. Treffpunkt an der Bushaltestelle, Kulturzentrum. Frage gerne nach der Möglichkeit eines mobilen Workshops nach.
Zeitraum
Dauer: 3,5 Stunden
Wann: im Winter, dienstags von 10:00 bis 13:30 Uhr.
im Sommer, dienstags von 16:00 bis 19:30 Uhr oder auf Anfrage.
Kosten
45 Euro pro Person; ab 3 Personen 38 Euro (inkl. Material, Snack und Mojo).
Kleine Gruppen: maximal 6 Personen!
Anreise
Selbstständig, für größere Gruppen kann ein Transport organisiert werden
Das beste Mojo, das wir bisher auf der Insel hatten!
Der Workshop ist ein Muss auf La Gomera und sehr zu empfehlen!Michael J
Was ist Gomera Rural Life Experience?
Es ist eine Möglichkeit, das Landleben auf La Gomera authentisch und aus erster Hand zu erfahren. Gomera Rural Life Experience ist aktiv – du selbst bist es, der etwas Besonderes kreiert, erschafft und erlebt. Ich arbeite nur mit kleinen Gruppen und gehe immer individuell auf die Bedürfnisse der Teilnehmenden ein. Wir arbeiten mit der Natur, nicht gegen sie, und mit den Menschen, nicht gegen sie. Wir legen Wert auf verbindende Kommunikation und den bewussten Umgang mit Ressourcen.
Wir verwenden eigene und ökologische Produkte der Insel
Wir versuchen keinen Abfall zu erzeugen
Wir unterstützen den ökologischen Landbau und den Erhalt der Artenvielfalt
Wir legen Wert auf traditionelles Handwerkskunst und Kulturerbe
Wir kultivieren eine Haltung der Achtsamkeit und Wertschätzung
FINANZIERT VON DER EUROPÄISCHEN UNION IM RAHMEN DES PROGRAMMS "KIT DIGITAL" AUS DEN FONDS DER NEXT GENERATION (EU)
